resep makanan & minuman bayi & balita
- Minuman Bayi
- Jus Sehat
- Usia 6-12 bulan
JUS BROKOLI
« Bahan
- 100 gram brokoli*
- 200
ml air matang
- 50
ml air jeruk manis (jeruk medan super atau jeruk baby)
« Cara membuat
1. Potong-potong brokoli dan batangnya ( 5 cm dari pucuknya).
Blender bersama 200 ml air matang sampai halus. Keluarkan lalu saring. Sisihkan
sepahnya
2. campur sari brokoli dengan air jeruk manis.
Aduk rata. Tuang ke dalam gelas.
3. berikan pada bayi di antara makan pagi dan
makan siang.
« Manfaat
Brokoli
merupakan salah satu sayuran yang sarat kandungan gizinya. Fitonutrien yang
terkandung dalam brokoli adalah indole, flavonoid, dan klorofil. Fitonutrien
dalam brokoli mampu mempercepat proses penyembuhan setelah tubuh mengalami
sakit berat. Selain itu, mengonsumsi brokoli secara teratur dapat meningkatkan
kecerdasan anak karena memperlancar asupan asam amino ke otak.
« Nilai Gizi per Porsi
- Energi : 55.9 Kkal
- Protein : 3.4 Gram
- Lemak
: 2.8 Gram
- Karbohidrat : 4.5
Gram
(Jangan membuang tangkai teratas brokoli (sekitar5 dari
pucuk). Sebab, pada bagian ini, banyak mengandung zat yang berfungsi sebagai
antioksidan.)
(Penambahan air jeruk, untuk mengurangi aroma brokoli yang
kurang sedap.)
Comments
Post a Comment