resep MAKANAN BAYI dan BALITA

resep makanan & minuman bayi & balita Makanan Bayi TIM KASAR Usia 9-12 bulan NASI TIM KUAH SANTAN        «     Bahan               -       1 sdm minyak goreng               -      1 siung bawang putih, haluskan               -      60 gram beras               -      1 sayat daging dan kulit ayam rebus, potong-potong               -      150 ml santan cair               -      200 ml air kaldu ayam               -      1/3 sdt garam               -      1/3 sdt gula pasir               -      4 lembar daun melinjo muda, iris-iris               -      50 gram jagung manis yang sudah dipipil, tumbuk kasar        «     Cara membuat               1.    Campur beras merah dengan air kaldu, dan labu kuning. Masak sambil sesekali diaduk sampai beras setengah matang. Bila air kurang, tambahkan air panas               2.    Masukkan irisan daun seledri dan garam. Masak kembali sampai matang. Angkat. 3.    Campur dengan telur rebus cincang, baik ku

resep makanan & minuman bayi & balita PUREE (Buah atau Sayur) BAYI Usia 6-9 bulan PUREE ALPOKAT JERUK        «     Bahan               -       100 gram alpokat matang, keruk daging buahnya               -      60 ml air perasan jeruk manis atau jeruk baby        «     Cara membuat               1.    Masukkan alpokat dan air perasan jeruk manis ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut. Angkat               2.    Tuang puree ke dalam mangkuk saji. Hidangkan «     Manfaat        Kandungan fitonutrien (alkaloid dan flavonoid) dan vitamin C dalam jeruk manis berkhasiat mengobati batuk berdahak, batuk rejan, radang tenggorokan, dan sariawan        «     Nilai Gizi per Porsi               -       Energi                    :    94.6 Kkal               -      Protein                   :    1.2 Gram               -      Lemak                    :    7.7 Gram               -      Karbohidrat           :    7.2 Gram

resep makanan & minuman bayi & balita Jus Sehat Minuman Bayi Usia 6-12 bulan JUS PEPAYA BENGKUANG        «     Bahan               -       200 gram papaya matang               -      200 gram bengkuang               -      50 ml air jeruk manis        «     Cara membuat               1.    Buang biji dan serat kuning pada papaya. Proses dengan blender sampai lumat. Campur dengan air jeruk manis.  Sisihkan               2.    Blender bengkuang dengan tambahan 50 ml air matang sampai lumat. Saring, kemudian ambil airnya               3.    Campurkan ke dalam papaya. Aduk rata, tuang ke dalam gelas. Sajikan pada bayi «     Manfaat        Umbi bengkuang mengandung banyak ar dan serat. Memiliki rasa manis dan sifatnya dingin. Khasiat mengonsumsi bengkuang yaitu dapat mengobati peradangan pada tenggorokan atau tonsil. Selain itu, dapat mencegah sembelit (sulit buang air besar)        «     Nilai Gizi per Porsi               -       Energi       

resep makanan & minuman bayi & balita Makanan Bayi TIM KASAR Usia 9-12 bulan ☻   TIM AYAM BUMBU KECAP        «     Bahan               -       ½ sdm margarin               -      1 siung bawang putih, haluskan               -      1 sayat daging dan kulit ayam rebus, potong kecil-kecil               -      60 gram beras               -      350 ml kaldu ayam               -      ¼ sdt merica bubuk               -      3 sdm kecap manis               -      1/3 sdt garam               -      1 potong tahu putih, potong dadu kecil        «     Cara membuat               1.    Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan irisan ayam rebus dan beras. Aduk sampai kuning dan harum.               2.    Beri kaldu ayam, merica, kecap manis, dan garam, aduk rata. Angkat 3.    Pindahkan ke dalam mangkuk tahan panas. Kukus sampai nasi mulai matang. Tambahkan potongan tahu, aduk rata. Teruskan mengukus sampai benar-benar matang.

resep makanan & minuman bayi & balita Hidangan Bergizi Balita Usia 1-5 tahun ☻   SPAGHETTI AYAM           «     Bahan               -       400 gram spaghetti               -      2 sdm minyak goreng untuk menumis               -      3 siung bawang putih, cincang halus               -      ½ butir bawang bombay, cincang               -      1 butir tomat, buang bijinya, cincang               -      200 gram daging ayam giling               -      2 sdm pasta tomat*               -      1 sdt oregano **               -      ½ sdt merica bubuk               -      1 ½ sdt garam               -      1 sdt gula pasir               -      100 ml air        «     Cara membuat               1.    Rebus spaghetti sesuai dengan aturan pada kemasannya. Sisihkan.               2.    Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang dan harum, masukkan tomat cincang dan daging ayam giling. Aduk rata.               3. 

resep makanan & minuman bayi & balita Makanan Bayi TIM HALUS Usia 6-12 bulan ☻   BUBUR NASI IKAN SAYURAN        «     Bahan               -       2 sdm beras, cuci bersih               -      2 sdm daging ikan kakap cincang               -      1 buah tomat buang bijinya, potong dadu kecil               -      1sdt irisan daun bawang        «     Cara membuat               1.    Masak  beras dan air hingga mendidih. Tambahkan dagng kakap cincang, tomat, dan irisan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang dan tekstur beras lunak. angkat                2.    Tuang ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut 3.    Masukkan bubur ke dalam mangkuk saji. Hidangkan segera. «     Manfaat        Ikan kakap mengandung lemak yang rendah dan protein yanag tinggi. Ikan ini merupakan sumber vitamin B kompleks, zink, selenium, dan kalsium yang membantu proses perkembangana sel saraf dan meningkatkan daya ingat anak.        «     Nilai Gizi per Porsi

resep makanan & minuman bayi & balita Makanan Bayi TIM KASAR Usia 9-12 bulan ☻   TIM NASI, AYAM, DAN UBI        «     Bahan               -       60 gram beras               -      50 gram ubi merah               -      350 ml air kaldu               -      10 lembar daun bayam hijau, iris-iris               -      10 lembar daun bayam merah, iris-iris               -      1/3 sdt garam               -      ¼ sdt merica bubuk               -      1 buah kuning telur rebus, hancurkan dengan garpu.        «     Cara membuat               1.    Campur beras, ubi merah dan air kaldu. Tempatkan dalam wadah tahan panas, kemudian kukus sampai beras dan ubi mulai matang. Aduk-aduk, kemudian tambahkan bayam, garam, dan merica               2.    Lanjutkan mengukus sampai tim matang. Angkat. Tambahkan kuning telur rebus. Aduk sampai tercampur rata. Sajikan. «     Manfaat        Mengonsumsi bayam dapat meningkatkan asupan zat besi yang bermanfaat

resep makanan & minuman bayi & balita Makanan Balita Usia 1-5 tahun ☻   SATAI TUNA, BUAH, DAN SAYUR         «     Bahan               -       ¼ buah nanas matang               -      ½ buah paprika hijau               -      ½ buah paprika merah               -      2 sdm minyak untuk menumis               -      250 gram fillet tuna               -      1 buah jeruk lemon, ambil airnya               -      ½ sdt garam               -      ½ sdt bubu lada               -      1 sdt madu        «     Cara membuat               1.    Potong-potong nanas, paprika, dan fillet kakap dengan ukuran yang sama sisihkan ikannya               2.    Panaskan minyak, lalu tumis nanas dan paprika sampai layu. Angkat dan sisihkan.               3.    Aduk potongan ikan dengan air jeruk lemon, garam, lada, dan madu. Masukkan tumisan paprika. Aduk sebentar               4.    Tusuk-tusuk dengan tusu satai secara berurutan. Panggang di atas bara sampa

resep makanan & minuman bayi & balita Makanan Bayi TIM KASAR Usia 9-12 bulan ☻   TIM NASI DAN UBI MANIS        «     Bahan               -       60 gram beras               -      50 gram ubi merah, potong dadu kecil-kecil               -      350 ml air kaldu               -      2 lonjor kacang panjang, iris tipis               -      1/3 sdt garam               -      ½ sdt margarin        «     Cara membuat               1.    Satukan beras, ubi merah, dan air kaldu ayam. Tempatkan dalam mangkuk tahan panas, kemudian kukus sampai mulai matang.               2.    Masukkan irisan kacang panjang dan garam. Kukus kembali sampai beras dan ubi matang, serta kacang panjang empuk. Angkat 3.    Tambahkan margarin selagi tim masih panas. Aduk sampai margarin tercampur rata. Sajikan «     Manfaat        Berikan ubi merah pada anak. Makanan ini merupakan antioksidan. Berguna untuk melindungi serabut otot, tulang rawan, dan pembuluh darah.        «

resep makanan & minuman bayi & balita BUBUR SUSU BAYI Usia 6-9 bulan ☻   BUBUR SUSU JAGUNG MANIS DENGAN UBI        «     Bahan               -       100 gram ubi manis (warna putih)               -      1 tongkol jagung manis (kuning)               -      200 ml air matang               -      2 sdt susu formula        «     Cara membuat               1.    potong ubi seukuran dadu lalu kukus sampai empuk dan matang. Selagi panas haluskan dengan punggung sendok. sisihkan               2.    parut halus jagung manis campur dengan ubi yang dilumatkan. Beri air matang dan susu formula. Aduk sampai rata. Lalu masak sambil diaduk sampai matang dan kental. Angkat lalu masukkan ke dalam wadah. 3.    Sajikan kepada bayi «     Manfaat        Kandungan zat yang terdapat pada jagung berwarna kuning berguna untuk pertumbuhan tulang dan membangun otot disbanding jagung berwarna putih. Hal ini disebabkan kandungan magnesiumnya yang tinggi. Selain itu, fosf

resep makanan & minuman bayi & balita TIM KASAR BAYI Usia 9-12 bulan ☻   TIM JAGUNG SAYURAN        «     Bahan               -       30 gram beras, kukus setengah matang               -      50 gram jagung manis yang sudah pipil, tumbuk               -      300 ml air kaldu ayam               -      10 lembar daun bayam merah, iris-iris               -      50 gram oyong, kupas, potong tipis               -      1/3 sdt garam               -      ½ sdt gula pasir        «     Cara membuat               1.    Campur beras, jagung manis, dan kaldu ayam. Aduk dan tempatkan pada wadah tahan panas. Kukus sampai mulai matang               2.    Tambahkan bayam iris, oyong, garam, dan gula pasir. Kukus terus sampai matang dan beras lunak. bila terlalu  kering  boleh tambahkan sedikit margarin selagi panas. «     Manfaat        Bayam merah merupakan kelompok sayuran berwarna merah. Sayuran ini berkhasiat sebagai antiradang, mempercepat proses

resep makanan & minuman bayi & balita Bubur BAYI TIM HALUS Usia 6-12 bulan ☻        BUBUR NASI DAGING CINCANG        «     Bahan               -       2 sdm beras, cuci bersih               -      2 sdm daging cincang tanpa lemak               -      300 ml air               -      40 gram kacang polong        «     Cara membuat               1.    Masak beras dan air hingga mendidih. Masukkan daging cincang dan kacang polong masak sambil diaduk-aduk hingga beras matang dan teksturnya lunak. angkat               2.    Tuang ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut 3.    tuang bubur ke dalam mangkuk saji. sajikan «     Manfaat        Sebagai salah satu sumber protein hewani, daging sapi kaya akan vitamin B5 dan B6. Kedua jenis vitamin ini bermanfaat dalam regenerasi sel saraf dan pembentukan antibody. Kandungan zat besinya yang tinggi, dapat mencegah terjadinya anemia pada anak.        «     Nilai Gizi per Porsi               -    

resep makanan & minuman bayi & balita TIM KASAR BAYI Usia 9-12 bulan ☻   TIM BERAS MERAH LABU KUNING        «     Bahan               -       60 gram beras merah, rendam selama 1 jam               -      400 ml air kaldu               -      50 gram labu kuning, potong-potong dadu kecil               -      6 lembar daun seledri, iris halus               -      1/3 sdt garam               -      ½ butir telur rebus, cincang        «     Cara membuat               1.    Campur beras merah dengan air kaldu, dan labu kuning. Masak sambil sesekali diaduk sampai beras setengah matang. Bila air kurang. Tambahkan air panas.               2.    Masukkan irisan daun seledri dan garam. Masak kembali sampai matang. Angkat. 3.    Campur dengan telur rebus cincang, baik kuning maupun putihnya. «     Manfaat        Labu kuning mengandung lutein dan zeaxanthin yang tinggi. Baik untuk mata karena membantu melindungi mata dari kerusakan, terutama pada ba

resep makanan & minuman bayi & balita PUREE (Buah atau Sayur) BAYI  Usia 6-9 bulan ☻   PUREE PEPAYA        «     Bahan               -       100 gram papaya, potong - potong               -      60 ml ASI atau 1 sdm susu formula lanjutan sesuai usia, larutkan dengan 60 ml air matang        «     Cara membuat               1.    Masukkan potongan papaya dan ASI atau larutan susu formula lanjutan ke dalam blender. Proses hingga lembut.               2.    Tuangkan ke dalam mangkuk saji. Sajikan «     Manfaat        Buah papaya yang rasanya manis dan harganya relative murah ini, merupakan sumber vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu mempercepat  penyembuhan penyakit infeksi seperti influenza.        «     Nilai Gizi per Porsi               -       Energi                    :    42.7 Kkal               -      Protein                   :    1.4 Gram               -      Lemak                    :    1 Gram

resep makanan & minuman bayi & balita BUBUR SUSU BAYI Usia 6-9 bulan ☻   BUBUR SUSU UBI MANIS        «     Bahan               -       100 gram ubi manis (ubi putih)               -      2 sdm tepung hunkue               -      150 ml air matang (hangat)               -      1 sdt susu formula               -      1 sdt apel manis, parut halus        «     Cara membuat               1.    Potong ubi putih sebesar dadu. Kemudian kukus sampai empuk dan matang. Selagi hangat, haluskan menggunakan punggung sendok.               2.    Campur ubi yang dihaluskan bersama tepung hankue, air matang dan susu formula. Aduk sampai tercampur rata. Masak sambil diaduk sampai kental dan matang. Angkat lalu masukkan ke dalam mangkuk kecil. 3.    Setelah agak dingin, campurkan daging buah apel yang diparut. 4.    sajikan kepada bayi        «     Manfaat               Antioksidan yang terdapat dalam buah segar dapat mengurangi efek berbahaya d