Apa yang kamu cari?

Loading...

19 April 2014

Makanan Balita : SATAI UDANG GORENG

resep makanan & minuman bayi & balita

  • Hidangan Bergizi
  • Makanan
  • Balita
  • Usia 1-5 tahun

SATAI UDANG GORENG 
       «    Bahan
              -      500 gram udang basah ukuran sedang
              -      1 sdt asam jawa matang
              -      50 ml air
              -      1 sdt garam
              -      100 gram terigu
              -      50 gram tepung beras
              -      2 siung bawang putih, haluskan
              -      1 butir kemiri, haluskan
              -      1 sdt garam
              -      150 ml air
              -      Tusuk satai secukpnya
              -      minyak goreng secukupnya
       «    Cara membuat
              1.    Kupas udang sampai bersih dari kulit dan kakinya. sisihkan
              2.    Larutkan asam jawa dengan 50 ml air. Saring. Kemudian aduk air asam dengan udang. Diamkan selama 10 menit. Bilas udang, lalu taburi dengan garam
              3.    Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kemiri dan garam. Beri air, lalu aduk sampai menjadi adonan licin. Sisihkan.
              4.    Tusuk udang dengan tusuk satai. Celupkan ke dalam adonan terigu, kemudian goreng bersama tangkainya sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan.
«    Manfaat
       Protein yang terkandung dalam udang lebih tinggi daripada ayam atau daging sapi. Selain itu, udang juga kaya akan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan anak.
       «    Nilai Gizi per Porsi
              -      Energi                    :    137 Kkal
              -      Protein                   :    9.7 Gram
              -      Lemak                    :    5.5 Gram

              -      Karbohidrat           :    11.6 GramSATAI UDANG GORENG 
       «    Bahan
              -      500 gram udang basah ukuran sedang
              -      1 sdt asam jawa matang
              -      50 ml air
              -      1 sdt garam
              -      100 gram terigu
              -      50 gram tepung beras
              -      2 siung bawang putih, haluskan
              -      1 butir kemiri, haluskan
              -      1 sdt garam
              -      150 ml air
              -      Tusuk satai secukpnya
              -      minyak goreng secukupnya
       «    Cara membuat
  1.                Kupas udang sampai bersih dari kulit dan kakinya. sisihkan
  2.                Larutkan asam jawa dengan 50 ml air. Saring. Kemudian aduk air asam dengan udang. Diamkan selama 10 menit. Bilas udang, lalu taburi dengan garam
  3.                Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kemiri dan garam. Beri air, lalu aduk sampai menjadi adonan licin. Sisihkan.
  4.                Tusuk udang dengan tusuk satai. Celupkan ke dalam adonan terigu, kemudian goreng bersama tangkainya sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan.

«    Manfaat
       Protein yang terkandung dalam udang lebih tinggi daripada ayam atau daging sapi. Selain itu, udang juga kaya akan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan anak.
       «    Nilai Gizi per Porsi
              -      Energi                    :    137 Kkal
              -      Protein                   :    9.7 Gram
              -      Lemak                    :    5.5 Gram
              -      Karbohidrat           :    11.6 Gram

04 April 2014

Minuman BAYI : JUS KIWI

resep makanan & minuman bayi & balita

  • Minuman BAYI
  • Usia 6-12 bulan

JUS KIWI
      «    Bahan
              -      2 buah kiwi matang *
              -      200 ml air matang
     «    Cara membuat
              1.    Kupas kiwi, potong-potong dagingnya. Kemudian, proses dengan air matang menggunakan blender. Keluarkan dan aduk rata. Tuang ke dalam gelas.
              2.    Sajikan pada bayi.
«    Manfaat
       Kandungan vitamin C buah kiwi sangat tinggi, serta dengan tiga buah jeruk. Buah kiwi juga banyak mengandung vitamin A, vitamin E, kalsium, zat besi, fosfor, seng, mangan, dan magnesium. Khasiat mengonsumsi buah kiwi yaitu meningkatkan system imunitas atau kekebalan tubuh. Selain itu, juga dapat meningkatkan nafsu makan anak.
       «    Nilai Gizi per Porsi
              -      Energi                    :    45.6 Kkal
              -      Protein                   :    0.5 Gram
              -      Lemak                    :    0.3 Gram
              -      Karbohidrat           :    9.5 Gram

(Pilih buah kiwi yang benar-benar matang. Sebab, rasa manisnya lebih dominan
dari pada rasa asamnya. Ciri-ciri buah kiwi yang matang yakni apabila buahnya
ditekan terasa empuk).

03 March 2014

Makanan Bayi : PUREE JAGUNG MANIS

resep makanan & minuman bayi & balita

  • PUREE (Buah atau Sayur)
  • Makanan Bayi
  • Usia 6-9 bulan

PUREE JAGUNG MANIS
       «    Bahan
              -      100 gram jagung manis pipilan*
              -      250 ml air kaldu daging
       «    Cara membuat
              1.    Didihkan kaldu atau air Masukkan jagung manis. Masak hingga tekstur jagung lunak dan matang. Angkat
              2.    Tuang jagung beserta kaldu ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut.
3.    Tuang puree jagung ke dalam mangkuk saji. Sajikan.


«    Manfaat
       Mengonsumsi jagung berguna untuk membantu pertumbuhan tulang dan membentuk otot. Sebab, kandungan mineral magnesiumnya yang tinggi. Selain itu, fosfor yang terkandung dalam jagung berguna untuk perkembangan otak dan system saraf.           
       «    Nilai Gizi per Porsi
              -      Energi                    :    64 Kkal
              -      Protein                   :    22.3 Gram
              -      Lemak                    :    1 Gram

              -      Karbohidrat           :    13.5 Gram