Makanan Balita : SATAI UDANG GORENG

resep makanan & minuman bayi & balita

• Hidangan Bergizi
• Makanan
• Balita
• Usia 1-5 tahun

SATAI UDANG GORENG 

       «    Bahan

              -      500 gram udang basah ukuran sedang

              -      1 sdt asam jawa matang

              -      50 ml air

              -      1 sdt garam

              -      100 gram terigu

              -      50 gram tepung beras

              -      2 siung bawang putih, haluskan

              -      1 butir kemiri, haluskan

              -      1 sdt garam

              -      150 ml air

              -      Tusuk satai secukpnya

              -      minyak goreng secukupnya

       «    Cara membuat

              1.    Kupas udang sampai bersih dari kulit dan kakinya. sisihkan

              2.    Larutkan asam jawa dengan 50 ml air. Saring. Kemudian aduk air asam dengan udang. Diamkan selama 10 menit. Bilas udang, lalu taburi dengan garam

              3.    Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kemiri dan garam. Beri air, lalu aduk sampai menjadi adonan licin. Sisihkan.

              4.    Tusuk udang dengan tusuk satai. Celupkan ke dalam adonan terigu, kemudian goreng bersama tangkainya sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan.

«    Manfaat

       Protein yang terkandung dalam udang lebih tinggi daripada ayam atau daging sapi. Selain itu, udang juga kaya akan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    137 Kkal

              -      Protein                   :    9.7 Gram

              -      Lemak                    :    5.5 Gram

              -      Karbohidrat           :    11.6 GramSATAI UDANG GORENG 

       «    Bahan

              -      500 gram udang basah ukuran sedang

              -      1 sdt asam jawa matang

              -      50 ml air

              -      1 sdt garam

              -      100 gram terigu

              -      50 gram tepung beras

              -      2 siung bawang putih, haluskan

              -      1 butir kemiri, haluskan

              -      1 sdt garam

              -      150 ml air

              -      Tusuk satai secukpnya

              -      minyak goreng secukupnya

       «    Cara membuat

1.                Kupas udang sampai bersih dari kulit dan kakinya. sisihkan
2.                Larutkan asam jawa dengan 50 ml air. Saring. Kemudian aduk air asam dengan udang. Diamkan selama 10 menit. Bilas udang, lalu taburi dengan garam
3.                Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kemiri dan garam. Beri air, lalu aduk sampai menjadi adonan licin. Sisihkan.
4.                Tusuk udang dengan tusuk satai. Celupkan ke dalam adonan terigu, kemudian goreng bersama tangkainya sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan.

«    Manfaat

       Protein yang terkandung dalam udang lebih tinggi daripada ayam atau daging sapi. Selain itu, udang juga kaya akan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    137 Kkal

              -      Protein                   :    9.7 Gram

              -      Lemak                    :    5.5 Gram

              -      Karbohidrat           :    11.6 Gram