Makanan bayi : TIM UDANG CAH JAMUR

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• Bubur
• TIM KASAR
• Usia 9-12 bulan

TIM UDANG CAH JAMUR

Bahan

1. 75 gram udang kupas, cincang
2. 1 sdt air jeruk lemon
3. ¼ sdt garam
4. 1 sdm minyak goreng
5. ½ sdt minyak wijen
6. 1 siung bawang putih, cincang
7. ½ cm jahe, memarkan
8. 2-3 butir jamur merang, iris kecil-kecil
9. 60 gram beras, cuci bersih
10. 1 sdt kecap ikan
11. 1 sdt saus tiram
12. 1/3 sdt gula pasir
13. 350 ml air kaldu ayam
14. ½ tangkai daun bawang, iris tipis bagian hijaunya

Cara membuat

1. Kupas udang, lalu cincang kasar. Aduk bersama air jerurk lemon dan garam. sisihkan
2. panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan jamur merang sambil terus ditumis sampai layu.
3. Masukkan beras dan udang tambahkan kecap ikan, saus tiram, gula pasir, dan air kaldu ayam. aduk arat lalu masak sampai beras matang.
4. tambahkan irisan daun bawang. Aduk dan teruskan memasak sampai daun  bawang layu. Angkat, sajikan

Manfaat

• Jamur  merupakan sumber protein nabati yang baik bagi balita. Selain itu, jamur juga kaya akan fosfor dan kalsium. Semua zat gizi ini penting untuk pertumbuhan tulang anak.

Nilai Gizi per Porsi

-            Energi                            :    181.4 Kkal

-            Protein                           :    9.5 Gram

-            Lemak                            :    3.6 Gram

-            Karbohidrat                   :    27 Gram