resep makanan & minuman bayi & balita
+ Makanan Bayi
+ TIM KASAR
+ Usia 9-12 bulan
☻ TIM TAHU BROKOLI
« Bahan
- 1 sdm margarin
- 1
siung bawang putih, parut halus
- 1
sdm bawang bombay cincang
- 50
gram daging ayam cincang
- 1
buah tomat, buang bijinya, cincang
- 1
sdt garam
- ½
sdt gula pasir
- 1
buah tahu cina, hancurkan
- 80
gram brokoli rebus, cincang
- 2
sdm tepung beras
- 300
ml air kaldu
« Cara membuat
1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih
dan bawang bombay samapai harum dan matang. Masukkan daging ayam cincang,
tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai daging ayam matang. Tambahkan tahu
cina dan brokoli rebus. Aduk – aduk, kemudian angkat.
2. Bagi tumisan menjadi tiga bagian dan
tempatkan dalam mangkuk tahan panas. sisihkan
3. Larutkan
tepung beras dengan kaldu. Bagi menjadi tiga bagian, lalu tuang ke
masing-masing mangkuk. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat,
sajikan
« Manfaat
Brokoli
termasuk kelompok sayuran berwarna hijau yang mengandung klorofil (zat hijau
daun). Zat ini berguna untuk melepaskan zat racun dari hati dan aliran darah,
membantu produksi sel darah merah, penguat otak, serta membantu meningkatkan
system kekebalan tubuh anak.
« Nilai Gizi per Porsi
- Energi : 173.2 Kkal
- Protein : 11.5 Gram
- Lemak
: 9.9 Gram
- Karbohidrat : 10.4
Gram
Comments
Post a Comment