TIM KASAR Bayi : TIM TAHU BROKOLI

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan Bayi

+ TIM KASAR

+ Usia 9-12 bulan

☻   TIM TAHU BROKOLI

       «    Bahan

              -      1 sdm margarin

              -      1 siung bawang putih, parut halus

              -      1 sdm bawang bombay cincang

              -      50 gram daging ayam cincang

              -      1 buah tomat, buang bijinya, cincang

              -      1 sdt garam

              -      ½ sdt gula pasir

              -      1 buah tahu cina, hancurkan

              -      80 gram brokoli rebus, cincang

              -      2 sdm tepung beras

              -      300 ml air kaldu

       «    Cara membuat

              1.    Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay samapai harum dan matang. Masukkan daging ayam cincang, tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai daging ayam matang. Tambahkan tahu cina dan brokoli rebus. Aduk – aduk, kemudian angkat.

              2.    Bagi tumisan menjadi tiga bagian dan tempatkan dalam mangkuk tahan panas. sisihkan

3.    Larutkan tepung beras dengan kaldu. Bagi menjadi tiga bagian, lalu tuang ke masing-masing mangkuk. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat, sajikan

«    Manfaat

       Brokoli termasuk kelompok sayuran berwarna hijau yang mengandung klorofil (zat hijau daun). Zat ini berguna untuk melepaskan zat racun dari hati dan aliran darah, membantu produksi sel darah merah, penguat otak, serta membantu meningkatkan system kekebalan tubuh anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    173.2 Kkal

              -      Protein                   :    11.5 Gram

              -      Lemak                    :    9.9 Gram

              -      Karbohidrat           :    10.4 Gram