resep makanan & minuman bayi & balita
TIM KASAR
Usia 9-12 bulan
TIM BROKOLI UDANG CINCANG
« Bahan
- 50 gram beras merah, cuci
-
2 sdm minyak goreng
- 400
ml kaldu ayam
- ½
sdt garam
- ¼
sdt gula pasir
- 1
butir telur rebus, cincang
- 1
tangkai seledri, iris halus
- 50
ml kaldu (ekstra)
« Cara membuat
1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih
sampai harum dan matang. Masukkan beras merah, lalu beri kaldu. Tambahkan garam
dan gula pasir. Masak sampai setengah matang. angkat
2. Aduk nasi bersama telus rebus cincang dan
seledri. Masukkan ke dalam mangkuk yang dioles sedikit minyak goreng. Beri
kaldu ekstra lalu kukus selama 20 menit sampai lunak dan kaldu terserap habis.
Angkat, sajika.
« Manfaat
Udang
mengandung protein dan vitamin D yang sangat baik untuk pertumbuhan tulang. Anak-anak
yang sedang dalam masa pertumbuhan disarankan memperbanyak konsumsi udang.
Sedangkan, fitonutrien dalam brokoli mampu mempercepat proses penyembuhan
setelah sakit berat, meningkatkan kecerdasan, dan memperlancar asam amino ke
otak (apabila dikonsumsi dengan teratur).
« Nilai Gizi per Porsi
- Energi : 169.5 Kkal
- Protein : 8.9 Gram
- Lemak
: 3.7 Gram
- Karbohidrat : 24 Gram
(Memasak udang jangan terlalu lama,
karena udang akan menjadi liat, rendam brokoli dengan air garam agar semua kotorannya
hilang).
Comments
Post a Comment