Makanan Balita (Cemilan Bergizi) : CAKE JERUK KURMA

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan

+ Balita

+ CEMILAN  BERGIZI

+ Usia 1-5 tahun

☻   CAKE JERUK KURMA

       «    Bahan

              -      5 buah telur

              -      4 putih telur

              -      170 gram gula pasir

              -      225 gram tepung terigu

              -      1 sdt baking powder

              -      1 buah jeruk manis, parut kulitnya dan peras menjadi 50  ml sarinya

              -      90 gram margarin, lelehkan

              -      10 butir kurma, cincang halus

              -      1sdm terigu, untuk melapisi kurma

       «    Cara membuat

              1.    kocok kuning dan putih telur bersama gula pasir sampai kental. Masukkan terigu yang sudah diayak bersama baking powder. Aduk rata

              2.    Tambahkan kulit jeruk parut, sari jeruk dan mentega cair. Aduk rata. Masukkan irisan kurma yang telah diaduk dengan terigu.

              3.    tuang ke dalam Loyang berukuran 20 x 20 cm yang sudah dolesi dengan margarin cair. Panggang dalam oven dengan suhu 180° C sampai matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong, lalu ayak dengan gula bubuk. Sajikan.

«    Manfaat

       Kandungan zat gizi yang terdapat dalam kurma di antaranya  vitamin B kompleks, vitamin E, kalsium, magnesium, zat besi, dan potasium. Zat-zat tersebut berfungsi untuk mencegah anemia, sumber energi, dan menjaga kesehatan otak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    128.4 Kkal

              -      Protein                   :    2.8 Gram

              -      Lemak                    :    4.4 Gram

              -      Karbohidrat           :    19.5 Gram