Makanan Balita : DADAR BAKSO IKAN

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan Balita

+ CEMILAN  BERGIZI

+ Usia 1-5 tahun

☻   DADAR BAKSO IKAN

       «    Bahan

              -      5 butir bakso ikan*

              -      2 butir telur

              -      1 tangkai seledri, iris halus

              -      125 gram tepung terigu

              -      50 gram wortel, serut kasar

              -      Minyak untuk menggoreng dadar secukupnya

       «    Cara membuat

              1.    Iris-iris bakso ikan menurut selera. Sisihkan

              2.    kocok telur bersama bumbu yang dihaluskan. Tambahkan seledri, tepung terigu, dan wortel serut. Aduk rata.

              3.    Panaskan minyak di wajan dadar. Tuang adonan telur, ratakan, lalu tutup. Masak dengan api kecil sampai matang dan padat. Balikkan dadar dan matangkan selama satu menit. Angkat dan sajikan.

«    Manfaat

       DHA dan AA dapat diperoleh dari ikan terutama ikan yang hidup di perairan laut dalam. Contohnya, ikan makarel, salmon, hering, sardine, tenggiri, dan kembung. Sedangkan pada ikan air tawar adalah ikan tawes, bawal dan mas.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    337.6 Kkal

              -      Protein                   :    15.3 Gram

              -      Lemak                    :    19.2 Gram

              -      Karbohidrat           :    24.7 Gram

       ( Bakso ikan dipilih karena lebih empuk dibandinkan dengan bakso daging)