BUBUR BIT BERAS MERAH

- TIM HALUS

- Usia 6-12 bulan

☻   BUBUR BIT BERAS MERAH

       «    Bahan

              -      2 sdm beras merah, cuci bersih

              -      50 gram umbi bit, kupas, potong dadu

              -      50 gram tahu, potong dadu kecil

              -      300 ml air atau kaldu daging

       «    Cara membuat

              1.    Rebus beras merah dengan air atau kaldu, bit, dan tahu. Masak hingga beras matang dan teksturnya lunak. angkat

              2.    Tuang ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk saji. Hidangkan.

«    Manfaat

       Asam amino yang paling dominan pada protein bit adalah triptofan. Triptofan ini sangat dibutuhkan untuk sintesis protein di dalam tubuh. Selain itu, bit juga mengandung vitamin C yang cukup tinggi, yaitu 10 mg per 100 mg. hal ini membuat bit menjadi sumber antioksidan yang potensial.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    81.5 Kkal

              -      Protein                   :    3.3 Gram

              -      Lemak                    :    1.5 Gram

              -      Karbohidrat           :    14.2 Gram