- TIM KASAR
- Usia 9-12 bulan
☻ TIM NASI UDANG
« Bahan
- 50 gram beras
-
2 sdm minyak, goreng
- 1
siung bawang cincang
- 350
ml air kaldu ayam
- ½
sdt garam
- 75
gram udang, cincang
- 30
gram wortel, potong dadu kecil
- 1
tangkai seledri
- 50
ml kaldu ayam (ekstra)
« Cara membuat
1. Cuci beras sampai bersih. Sisihkan.
2. Panaskan minyak tumis bawang putih samapai
matang dan harum. Masukkan beras, lalu tumis bersama bawang putih sampai beras
berwarna kekuningan. Beri kaldu dan garam
3. Masak
sebentar sampai setengah matang. Masukkan udang, wortel, dan seledri. Aduk
rata. Teruskan memasak sampai air kering. Angkat
4. Masukkan
ke dalam mangku, yang dioles sedikit minyak. Beri 50 ml kaldu. Kukus selama 20
menit atau sampai lunak dan matang. Angkat, sajikan.
« Manfaat
Kandungan
protein udang lebih tinggi daripada ayam, atau daging sapi. Selain itu, udang
juga kaya akan asam lemak dan jenuh ganda (PUFA), vitamin, dan mineral yang
baik untuk kesehatan anak.
« Nilai Gizi per Porsi
- Energi : 166.8 Kkal
- Protein : 8.1 Gram
- Lemak
: 5.5 Gram
- Karbohidrat : 20.6
Gram
(Masukkan udang sebaiknya setelah nasi setengah matang.
Bila udang terlalu lama dimasak dagingnya akan liat).
Comments
Post a Comment