BOLU PISANG KISMIS

- Makanan

- CEMILAN  BERGIZI

- Balita

- Usia 1-5 tahun

☻   BOLU PISANG KISMIS   

       «    Bahan

              -      2 buah pisang ambon matang

              -      50 ml santan kental

              -      4 butir telur

              -      70 gram gula pasir

              -      1 sdt cake emulsifier*

              -      100 gram tepung terigu

              -      1 sdm tepung maizena

              -      80 gram margarin, lelehkan

              -      30 gram kismis, iris-iris, aduk dengan sedikit terigu

       «    Cara membuat

              1.    Haluskan pisang dengan garpu. Kemudian, campur dengan santan. Sisihkan.

              2.    Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier sampai kental. Masukkan tepung terigu yang diayak bersama tepung maizena. Tambahkan margarin yang dicairkan

              3.    Masukkan irisan kismis sambil diaduk ringan. Tuang kesemua adonan dalam dalam Loyang yang telah diolesi dengan margarin. Panggang dalam oven suhu 180° C sampai matang. Angkat, sajikan bersama taburan gula bubuk.

«    Manfaat

       Pisang mempunyai kandungan gizi sangat baik,  antara lain menyediakan energi cukup tinggi disbandingkan dengan buah-buahan lain. Pisang kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium. Pisang juga mengandung vitamin C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam membantu melancarkan fungsi otak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    178.9 Kkal

              -      Protein                   :    3.8 Gram

              -      Lemak                    :    8.3 Gram

              -      Karbohidrat           :    22.8 Gram

       (Pengembang kue, seperti tmb, sp, dan avalet)