BUBUR SUSU BAYAM WORTEL

☻   BUBUR SUSU BAYAM WORTEL

       «    Bahan

              -      1 genggam daun bayam rebus

              -      3/2 buah wortel muda rebus

              -      100 ml susu formula

              -      100 ml air matang

              -      1 sdm tepung beras

       «    Cara membuat

              1.    Masukan daun bayam, wortel, susu formula dan air matang ke dalam belender. Proses sampai halus lalu tambahkan tepung beras. Aduk sampai rata.

              2.    Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai bubur matang. Angkat, lalu tuangkan ke dalam mangkuk kecil. Biarkan sampai agak dingin.

              3.    Sajikan segera *

       «    Manfaat

              Wortel mengandung antioksidan yang melindungi otak dalam bentuk karotenoid dan vitamin C. Selain itu juga baik bagi kesehatan mata anak.

       «    Nilai gizi per porsi

              -      Energi                    :    106.8 Kkal

-          Protein                   :    4.6 Gram

-      Lemak                    :    3.4 Gram

-      Karbohidrat           :    14.4 Gram

(Bubur ini harus segera disajikan pada bayi. Sebab penggunaan bayam pada menu ini tidak dapat didiamkan dan dipanaskan. Bayam yang teroksidasi (terpapar) oleh udara, akan menjadi racun bila dikonsumsi tubuh.