NAGASARI JAGUNG

- CEMILAN  BERGIZI

- UNTUK BALITA

- Usia 1-5 tahun

☻   NAGASARI JAGUNG 

       «    Bahan

              -      250 gram tepung hunkue

              -      900 ml santan

              -      250 gram gula pasir

              -      1 lembar daun pandan, sobek-sobek

              -      ½ sdt garam

              -      1 tongkol jagung manis rebus, lalu pipil

              -      plastik untuk membungkus secukupnya

       «    Cara membuat

              1.    Aduk tepung hunkue bersama santan dan gula pasir sampai larut. Tambahkan daun pandan, lalu masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.

              2.    Tambahkan jagung manis. Aduk rata. Angkat.

              3.    Letakan adonan di atas plastic menggunakan sendok, lalu lipat. Dinginkan

              4.    Sajikan pada anak.

«    Manfaat

       Tepung hankue yang terbuat dari kacang hijau merupakan sumber protein nabati, karbohidrat, fosfor, dan kalsium. Zat-zat ini penting untuk proses pertumbuhan serta pembentukan tulang dan gigi. Sedangkan, jagung merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk anak balita. Berfungsi sebagai sumber energi.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    156.4 Kkal

              -      Protein                   :    0.5 Gram

              -      Lemak                    :    2.1 Gram

              -      Karbohidrat           :    34.4 Gram

       ( tepung hunkue merupakan sari kacang hijau. Pilihlah yang kualitasnya baik. Sebab sekarang banyak tepung hunkue yang telah dicampur dengan tepung kanji)